বাচ্চাদের জন্য টিফিন তৈরি করা অনেক সময় এক কঠিন কাজ হয়ে পড়ে, কারণ খাবার হতে হবে পুষ্টিকর, আবার একই সাথে সুস্বাদুও, যাতে তারা খেতে আগ্রহী হয়। নিচে দেওয়া হলো ৩টি স্বাস্থ্যকর ও সহজ টিফিন রেসিপি যা বাচ্চাদের স্কুল টিফিন বক্সে দিতে পারেন নিশ্চিন্তে।
১. 🥪 চিকেন স্যান্ডউইচ রোল
উপকরণ:
- রুটি বা টরটিলা – ২টি
- সেদ্ধ করা চিকেন কুচি – ১ কাপ
- মেয়োনিজ – ২ টেবিল চামচ
- গাজর কুচি, শশা কুচি – পরিমাণমতো
- লবণ, গোলমরিচ – স্বাদমতো
প্রস্তুতি:
১. সেদ্ধ চিকেন, সবজি, মেয়োনিজ, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে ফিলিং তৈরি করুন।
২. রুটিতে ফিলিং দিয়ে রোল করে নিন।
৩. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়া দিয়ে সহজে বহনযোগ্য করে ফেলুন।
২. 🍘 ডিম-ভেজিটেবল মাফিন
উপকরণ:
- ডিম – ৩টি
- চিনি না দেওয়া কর্নফ্লাওয়ার বা আটা – ২ টেবিল চামচ
- গাজর, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম কুচি – পরিমাণমতো
- চিজ – ঐচ্ছিক
- লবণ, গোলমরিচ – স্বাদমতো
প্রস্তুতি:
১. সব উপকরণ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
২. মাফিন মোল্ডে ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি তাপে ১৫ মিনিট বেক করুন।
৩. বাচ্চারা পছন্দ করবে চিজি স্বাদের এই স্বাস্থ্যকর মাফিন।
৩. 🥭 কলা ও আম স্মুদি
উপকরণ:
- কলা – ১টি
- পাকা আম – আধা কাপ
- দুধ – আধা কাপ
- মধু – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি:
সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ড করে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। এটি শুধু সুস্বাদু নয়, বরং ভিটামিন ও মিনারেলে ভরপুর একটি পানীয়।
উপসংহার:
বাচ্চাদের টিফিনে ভিন্নতা আনলে তাদের খাওয়ার আগ্রহ বাড়ে। উপরোক্ত রেসিপিগুলো স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর ও সহজে তৈরি করা যায় — যা আপনার শিশুর বিকাশে সহায়ক হবে।
